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Paneer Tikka Recipe: घर में बनाये रेस्टोरेंट जैसा स्वादिष्ट पनीर टिक्का, जानें इसे बनाने की आसान रेसिपी

Paneer Tikka Recipe: रोज-रोज एक ही नाश्ता खा खाकर बोर हो गए है तो बड़े ही स्वाद के साथ आज हम आपके लिए लेकर आये है रेस्टोरेंट जैसा स्वादिष्ट पनीर टिक्का बनाने की विधि। इससे आप बड़े ही आसानी से और कम समय में बना सकती है। इसका नाम आते ही मुंह में पानी आने लगता है। अगर आपका मन कर रहा है कुछ चटपटा खाने का तो आपको किसी रेस्टोरेंट जाने की जरूरत नहीं है और न ही किसी शादी पार्टी का इंतजार करने की। आप घर में ही बड़ी आसानी से बना सकती है। तो आइये जानते है रेस्टोरेंट जैसा पनीर टिक्का बनाने की रेसिपी के बारे में.

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पनीर टिक्का बनाने के लिए सामग्री –

  • पनीर – 250 ग्राम
  • दही – 100 ग्राम
  • मक्खन या घी – 2 टेबल स्पून
  • जीरा पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
  • चाट मसाला – 1 छोटी चम्मच
  • काली मिर्च – आधा छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च – पाउडर 1/2 चम्मच
  • हरा धनिया – बारीक कटा
  • 2 चम्मच – अदरक पेस्ट
  • 1 – शिमला मिर्च
  • 1 – छोटा टमाटर
  • 2 – छोटे प्याज
  • 1 – नीबू
  • नमक जरूरत के अनुसार

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पनीर टिक्का बनाने का तरीका –

  1. सबसे पहले पनीर को चौकोर टुकड़ों में मोटा काट लीजिए।
  2. अब मैरिनेट करने के लिए दही में सभी मसाले अदरक का पेस्ट, काली मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह से फेंट लें।
  3. अब पनीर के टुकड़ों को दही में डालें और इसे अच्छी तरह से मैरिनेट करें।
  4. इसके बाद दही में ही लगभग आधा घंटे तक ढक्कन दें।
  5. अब टमाटर लें और उसे पतला और गोल काट लीजिए।
  6. फिर शिमला मिर्च के बीज निकालकर पतले लंबे टुकड़ों में काट लीजिए.
  7. प्याज के भी बड़े टुकड़े काट लें।
  8. सभी को दही में मेरिनेट कर के 1/2 घंटा ढक के रख दे।
  9. टिक्का सलाई में पनीर, प्याज़, शिमला ,टमाटर को लगा के तंदूर में रखे और ऊपर थोड़ा बटर लगा दे।
  10. अच्छे से दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेंक लें। इसे मीडियम आंच पर ही सेंकें।
  11. घर में ही होटल स्टाइल का पनीर टिक्का तैयार इसे प्लेट में सजाकर ऊपर से कटे हरे धनिया और नींबू से गार्निश करें।
  12. आप चाहे तो इसमें ऊपर से चाट मसाला भी डालकर सर्व करें।
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